Сколько нужно ЖИДКОЙ закваски на 1 л молока для домашнего йогурта в МВ?

Answer 1

Жидкая закваска, это у вас, йогурт? Я беру 1 баночку йогурта 125-130 г Чем жирне молоко, тем гуще йогурт. На закваску йогурта уходит 8-10 часов. Молоко только пастеризованное! И обязательно добавьте 1 чайную ложку глюкозы!

Answer 2

знаю только, что для для делания самой закваски беру столовую ложку на пол литра, и ставлю в тепло, можно добавитььнемного сахара, но от количества сильно не зависит, скоре-от времени, так как чем дольше будущая закваска стоит в тепле, тем быстре в ней эти полезные бактерии превращают е в закваску)