Все о еде
Войти
Регистрация
кто придумал йогурт?
9 годов
назад
от
lepkov.konstantin
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
надо же, наши изобрели. Я лично первый раз узнала и попробовала йогурт в начале девяностых (импортный сладкий в маленьких стаканчиках) . До этого только простокваша, кефир, ряженка, варенец, ацедофелин помню. Кефир был ещё фруктовый сладкий розовый - вкуснятина (в детстве) .
9 годов
назад
от
Зэк
▲
▼
0
голосов
Яндекс рулит!
Изобретением йогурта мы обязаны русскому ученому, жившему в XX веке, И. И. Мечникову. Он первым догадался применить для заквашивания молока бактерию коли, которая обитает в кишечнике многих млекопитающих.
Оказалось, что заквашенное этими бактериями молоко обладает благотворным воздействием на пищеварительный тракт, поэтому йогурт одновременно стал и хорошо усваиваемым продуктом. Кроме того, при заквашивании молока этими бактериями повышаются и его питательные свойства.
Все эти полезные качества йогурта сразу привлекли к нему внимание. Свое название он получил в память о тех безвестных пастухах, которые в глубокой древности использовали вычищенные желудки овец для хранения надоенного молока.
Современные способы консервации позволили выпускать не только молочный йогурт, но и йогурт с различными вкусовыми добавками, например, фруктовый, а также шоколадный и ванильный.
9 годов
назад
от
Галина Шишкова
Связанные вопросы
4
ответов
кто-нибудь знает рецепт настоящего узбекского (таджикского) плова?
11 годов
назад
от
Tviggi
1
ответ
Какое блюдо приготовить с применением данных консервов? + (фото внутри)
2 годов
назад
от
софия плиева
1
ответ
можно сделать карамель без ванили? Хочу сделать кармель а ванили нет
8 годов
назад
от
Иванна Бортовая