Кто готовил шоколадный ТАРТ? Скажите можно сливки заменить на молоко?

Answer 1

Вы имете в виду сливочный крем заменить на молочный крем? Да! Но тогда молочный крем с желатином или Крем молочно-ванильный с желатином! Вот, самый вкусный крем: Бланманже Ингредиенты: 1 л молока, 10 г какао-порошка, 200 г сахара, 50 г желатина, 1/2 стакана воды для его размачивания. Приготовление Вскипятить молоко. В другую посуду положить какао, сахар и, понемногу вливая воду, тщательно размешать. В полученную массу, непрерывно помешивая, добавить кипяще молоко. Замочить в холодной воде желатин, дать ему набухнуть, размять, положить в какао с молоком и довести до кипения, после чего снять кастрюлю с огня.