Как испечь максимально тонкие блинчики (рецепт, хитрости, приспособы. ) ?

Answer 1

хитрости такие: чугунная хорошо разогрета сковорода; тесто перед тем, как налить на сковороду переливать . то есть, пока 1 блин печется, поварежкой зачерпывать и подняв по выше выливать назад тонкой струйкой тесто снова в емкость . оно набирается кислорода и блинчики тонике и пористые. так раз 5-6, а потом уж лить на сковороду.