Как делать тонкие блинчики?

Question

По какому рецепту лучше всего делать тонкие блинчики, а то у мя почему то всё время получаютя толстые и дубовые :- ( Подскажите пожалуйста. Заране спасибо.

Answer 1

можно на молоке на кефире на минеральной воде на соевом молоке на любом вобщем .

эксперементируйте. муку надо просеивать белки яиц взбивать до пены и вливать в тесто .
 муку всыпать в тесто последней постоянно помешивая тесто.

можно использовать перепилиные яйца . сколько чего добовлять сами смотрите . чем тесто жиже тем блины тоньше . но яиц и муки должно быть достаточно что бы они не разволились .
плюс в тесто добавить немного олив масла .

Answer 2

Блинчики на кефире-очень вкусные, очень тонкие. 3 яйца, сахар по вкусу-мои любят сладкие. ) , 5 литра кефира всё смешать добавить 3 стакана кипятка. В муку 0. 5 соды и вливать массу жидкости. помешивая -тесто выстоять 30 мин (добавить масло подсолнечное) выпекать. Супер! Муки 1. 5-2 стакана.