Подскажите рецепт шарлотки со сливой ?

Answer 1

Яйца - 7 шт.
Мука - 1 стакан
Сахарный песок - 200 г
Масло сливочное - примерно 25 г
Соль - на кончик ножа
Сода - 1/4 ч. л.
Яблоки - 4-5 шт.
Сливы - 6-8 шт.
Корица - примерно 2 ч. л.
1) Подготовим продукты, которые нам понадобятся в процессе;

2) В отдельную посуду выложим белки и желтки;
3) В белки добавим соль;
4) Часть сахара высыпаем в желтки;
5) Белки взбиваем в плотную пену;
6) В кремобразную массу взбиваем желтки с сахаром;
7) Соединяем белки и желтки и тщательно смешиваем;
8) Добавляем в тесто еще немного сахара;
9) Не забываем добавить четверть чайной ложки соды;
10) В конце добавляем муку и хорошенько взбиваем тесто;
11) Сливы моем и нарезаем дольками;
12) Смазываем сливочным маслом форму для выпечки, а после посыпаем е мукой;
13) В подготовленную форму высыпаем сливы;
14) На начинку раскладываем нарезанное кусочками сливочное масло;
15) Обильно посыпаем фрукты корицей;
16) После присыпаем начинку оставшимся сахаром;
17) Заливаем пирог жидким тестом;
18) В готовом к запеканию пироге все фрукты должны быть покрыты тестом;
19) Помещаем пирог в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов примерно 40 минут;
20) Готовый пирог следует вынуть из духовки и остудить при комнатной температуре не мене 15 минут;