Поделитесь, пожалуйста, своими рецептами засолки свиного сала.

Answer 1

взять кусок грудинки, сделать в нем надрезы, в них положить кусочки чеснока, чеснока должно быть много, хорошо посолить, обмазать перцем, и залить горячей водой, накрыть тарелочкой и сверху груз, оставить в холоде дня на 3 потом убрать в морозилку, получается оч вкусно

Answer 2

я солю без воды - перцем потом солью натираю складываю в эмаль миску или кастрюлю щедро пересыпаю солью и резаным помельче чесноком накрываю мелкой тарелкой на не ставлю гнет ставлю в прохладное место на 3 дня эффект тот же только без рассола

Answer 3

Делаешь рассол, чтоб яйцо в нем ПЛАВАЛО. Укладываешь сало с чесноком под гнет, заливаешь рассолом. И через 3 дня будет тебе счастье.