пропечётся ли мясо в рукаве? говядина 40/15/10см, и при какой лучше темп-ре и сколько по времени?

9 лет назад от Снежанна

1 ответ



0 голосов
Такой кусок сначала обжарить надо, а лучше пару часов помариновать в вине, потом обжарить, потом запечь. Можно и в рукаве, только рукав в конце приготовления раскрыть и дать выпариться лишней влаге! Запекать если в рукаве, то 200-220 градусов, примерно сорок минут на килограмм мяса!
9 лет назад от Oksi Xd

Связанные вопросы

1 ответ
Кабачки можно жарить без муки?
2 года назад от Владимир Учаев
2 ответа
Зачем адски мучиться делать пельмени, если можно сделать фрикадельки с макаронами ?
9 лет назад от .
1 ответ
чем размолоть приправы (тмин, кориандр) , если нет ступки?
10 лет назад от Веранда Гайкина