как замариновать цицак

Answer 1

Цицак-это цицмати? , а цицмати-это обычный кресс салат, погуглите, думаю найдете рецепт его маринования.
Век живи-век учись, оказывается цицак это перец) .

Answer 2

Рассол готовиться просто на 1, 5 литра воды, 0, 5 масла, 0, 5 уксуса 9%, о, 5 сахара, 1 столовая ложка соли и зелень, чеснок. Чеснок примерно на 2, 5 килограмма 6-7 крупных головок. Зелень на 2, 5 килограмма я брала 2 пучка укропа и 1 пучок петрушки. В общем, все смешиваем, режем мелко зелень, чистим и шинкуем мелко чеснок. Ставим на газ и ждем, когда закипит. Когда закипит, бросаем туда наш перец и ждем, помешивая, когда он начнет терять свой цвет. Это и будет сигналом, что пора в банки закручивать. Банки стерилизовать не обязательно. Я, все делала под винтовые крышки. Хорошенько утромбовываем перец в банки и доливаем рассолом до самых краев.