как сделать творог дома и стоит ли заморачиваться?

Answer 1

. выход творога очень маленький. потому не выгодно и заморачиваться не стоит. ) . просто у соседей корова. и они рады радехоньки когда летом дачники и все молоко молоком разбирают. и не надо творог готовить. потому как мороки много а выгоды мало. ) .

Answer 2

Думаю, что не стоит этим заморачиваться. Экономия от того, что вы будите делать творог дома копечная. Причем по вкусовым качествам, творог каждый раз получается разным. Не исключено, что не раз и не два, вам просто придется выкинуть то, что вы сделали. Другое дело, когда вы покупаете творог. Пришли в торговую точку, попробовали. Не понравилось, купили в другом месте.

Answer 3

домашний творог - это вкусно и совсем не сложно.
Сложно бывает купить для него молоко, т. к. творог получается только из качественного домашнего молока.
Молоко должно скиснуть и постоять, превратившись в густую простоквашу. Это простоквашу - на огонь и подогреть, но не довести до кипения, т. к. творог в этом случае сразу станет жестким и сухим.
Подвесить массу в марле над миской. Под собственным весом творог сольет сыворотку. Всё готово.