Что сделать с такой сметаной?

Question

Подскажите может какой рецепт. Есть сметана, домашня, но жидкая. Нужно было её как то переработать т. к. уже около недели лежит в холодильнике и никто её не ест. Пробовала сделать масло - не получилось. Взбивала миксером около 2х часов, но там даже маленьких комочков не образовалось. Убрала в холодильник пока не придумаю что с ней делать дальше. Сегодня глянула - а у неё консистенция как то ли крема густого, пористая такая и гуще стала. Можно ли еще из неё что то сделать? Выбрасывать жалко

Answer 1

домашнюю сметаны вы сделали на покупном молоке? Если так то масло вы в жизни не сделаете. Потому что для масла нужно негомогенизированное молоко.

А вобще со сметаной получаются обалденные заливки для жаркого, жюльена, пирога с ягодами или сметанника. Ну, в крайнем случае сделайте тесто.

Answer 2

Купить шоколадные пряники, разрезать, в сметану добавить сахар, перемешать не взбивая. можно добавить какие-нибудь фрукты, уложить слоями ( горкой) получится торт!