Срок годности борща без холодильника

Question

Сварила борщ. Остывал 4 часа в комнатной температуре. Годен ли такой борщ (без бульона)

Answer 1

Борщ хранится в холодильнике при температуре до +5 градусов 5-7 дней в зависимости от рецепта. Добавление уксуса или томатной пасты с уксусом продлевает срок годности до 7 дней, а вот применение свежих томатов сокращает срок хранения до 3 дней.

Answer 2

Борщ - суп… как это, без бульона? Каша что ли из картошки и капусты?

Годен будет в любом случае. О испорченности можно говорить лишь часов через десять после приготовления в условиях комнатной температуры.