Как из желудков телят извлекают сычужный фермент?

Сыры изготавлюват с применением сычужного фермента, который содержится в желудке телят. А каким образом его вобще извлекают из животных?
9 лет назад от Татьяна Тугунова

1 ответ



0 голосов
К сожалению химическим способом. Так что гадости там прилично благо требуется его всего мизерное количество.
Информация от продавца у которого я покупал фермент.
9 лет назад от Дмитрий Непанов

Связанные вопросы

1 ответ
Есть ли срок годности у сахара?
7 лет назад от Ярослав Ключевский
1 ответ
Когда очень хочется, но похудеть хочется сильне, чем перекусить, чтоб не поправиться?
7 лет назад от Василий Драганов
2 ответа
Почему люди не боятся делать консервы в домашних условиях без автоклавирования? Вроде, все знают про ботулизм.
2 года назад от GariK