Как из желудков телят извлекают сычужный фермент?

Сыры изготавлюват с применением сычужного фермента, который содержится в желудке телят. А каким образом его вобще извлекают из животных?
9 лет назад от Татьяна Тугунова

1 ответ



0 голосов
К сожалению химическим способом. Так что гадости там прилично благо требуется его всего мизерное количество.
Информация от продавца у которого я покупал фермент.
9 лет назад от Дмитрий Непанов

Связанные вопросы

6 ответов
Какое блюдо, что бы было ОЧЕНЬ ВКУСНО, можно приготовить из баклажан?
12 лет назад от Светлана Жигалова
5 ответов
Сколько по времени варить свеже-мороженных кальмаров для салата?
13 лет назад от Екатерина Лях
1 ответ
капусняк- едите? готовите? как он Вам ? всем спасибо .
12 лет назад от Наташа Шкодина _