как нужно жарить котлеты Время и тд

Answer 1

Чуть подлить водой. Медленный огонь. Накрыть крышкой. Тушить минут 20. перевернуть. Потом минут 25. если вода успела испариться чуть еще подлить. Потом снова на минут 10. до корочки и всё. Если куриный фарш, то можно по минут 5 убавить, а так. как меня учили мясо нуждается в термической обработке что бы уничтожить возможных паразитов.