Как приготовить пирог как в американских фильмах? Ну такие с полосками на лицевой стороне, и походу песочные.

Answer 1

Песочное тесто еще называют рубленным, Тесто: мука 250г, масло или маргарин 150г крупно порубать и в муку, слегка посолить, 1 желток, 1 ложка сахара, все руками размешать и вымесить тесто, получится крошка, для того что бы тесто собралось ложку или две холодной воды и вымесить. В холодильник на пол часа. Потом раскатывание пласт, помещаем в форму, обрезаем края, внутрь заливаем варенье или засыпаем ягоды с сахаром ( я в таком случае еще кусочек масла кладу) , делаем решетку из теста поверху и в духовку на 190 градусов минут 10-15. Может пригодиться

Answer 2

Господи, при чем тут американцы? ! Обычный наш, русский песочный пирог с яблоками или ягодами. песочный корж, часть теста оставляют, кладут начинку, а потом оставшуюся часть теста раскатывают, нарезают полосками и укладывают решеткой на пирог. И все.