что приготовить? желательно вариант второе и закуски/перекуса

Answer 1

На второе-сделайте гуляш. Мясо порежьте с луком, морковью, мелкими, тонкими полосками. Обжарьте, добавьте томатную пасту и воду, чтобы закрыло все содержимое в сковородке. Я добавляю тертых маринованных огурчиков и нарезанных мелко помидоров и зелень.
Из рыбы можно приготовить салат мимоза.
Для закуски из баклажан-приготовьте закуску. Нарежьте баклажаны слайсами, обжарьте с солью и перцем. Смажьте начинкой (можно сделать тертый сыр+чеснок выдавить из чеснокодавилки) , свернуть рулетиком и положить в форму для запекания при 180 С на 20 мин.
Картошку сделать-пюре как гарнир.
Селедочка с лучком сама по себе уже закуска.