Интересует рецепт "Хреновины" на зиму. Поделитесь проверенными рецептами.

Answer 1

На 1 кг помидоров 100 г чеснока и 100 хрена. Всё пропустить через мясорубку и смешать. Соль и сахар добавить по вкусу.
Чтобы хрен не разъедал глаза, на мясорубку можно надеть пакет и завязать.
Банки храню в холодильнике.
Хреновина может храниться до полугода и больше, но при боле длительном хранении теряет "ядреность" и аромат.

Answer 2

вы имете в виду горлодёр? Помидоры очистить от кожицы и на мясорубку, если водянистые, отцеживаю через крупное сито, в гущу добавляю соль, чеснок и немного растит. масла. Разливаю по пластиковым бутылкам и храню при +2 градуса. Отцеженный сок солю и консервирую.