Соленые огурцы на зиму

Question

первый раз решила засолить огурчики. Пожалуйста поделитесь рецептами, секретами оригинальных вкусов. Очень хочу своих удивить.
Делайте скидку на то что я первый раз собираюсь это делать и прошу подробно написать рецепты. Спасибо.

Answer 1

Огурцы соленые без уксуса. Только я огурцов боюсь, я использую родниковую воду для засолки.
3-х л банку заполняем специями - хрен, укроп зонтиками, чеснок 5 зубч, перец горошек, вишневый лист (если есть) лавровый лист и дополна огурцами. Огурцы предварительно замочить на 6 часов.
Через х/б кусочек ткани насыпаем 3 ст. ложки соли, 1, 5 ст. ложки сах песка, и кладем тряпочку в банку, проливаем через не воду.
Ставим на 3 дня для брожения. Тряпочку снять, когда растворятся соль и сахар. Снимать пенку.
На третий день рассол сливаем, кипятим, и горячим заливаем в банку с огурцами, закатываем
Вкусно получается