Как пожарить картошку, чтобы она получилась именно жаренная, а не варёная? И как сделать гренки, а не "мокрый хлеб"?

Question

Пробовала и сковородку другую, и не накрывать крышкой. но если не накрывать нон же дольше получится?

Answer 1

меня бывшая научила. резать надо мелко и тонко. кидать небольшими порциями в один слой. в горяче масло. не накрывать крышкой. и солить в самом конце .