Подскажите, вчера почистила и отварила маслята в подсоленной воде, воду слила, сейчас можно залить маринадом и закатать?

Answer 1

Вобще-то делают не так. Грибы готовятся на сковородке, минут двадцать - дают обильный сок, и он должен несколько выпариться. Солим так, чтобы казалось, что немного пересолено. В конце добавляем чеснок и укроп (можно лавровый лист, перец, некоторые кладут даже корицу) , уксус. Горячие грибы раскладываем по банкам и закатываем. Держим в прохладном месте.