Подскажите пожалуйста, как правильно и вкусно сделать оливье? Сколько времени варить овощи для салата?

Question

Решила впервые приготовить оливье. Буду благодарна за помощь! )

Answer 1

Салат "Оливье" ИНГРЕДИЕНТЫ майонез – 1 банка огурцы свежие или соленые – 4 шт. лук репчатый – 2 шт. куриных грудки вареные – 3 шт. картофель, сваренный "в мундире" – 6 шт. ветчина или вареное мясо – 100 г яйца, сваренные вкрутую – 6 шт. горошек зеленый консервированный – 1 банка зелень для подачи СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Картофель и яйца очистить, нарезать мелкими кубиками. Огурцы, лук, курицу, ветчину или мясо нарезать кубиками такого же размера. Это нужно для того, чтобы салат хорошо пропитался майонезом и стал нежным и воздушным. Приготовленные компонеты выложить в салатницу, добавить зеленый горошек. Заправить майонезом и хорошо перемешать. В зависимости от сезона и желания украсить зеленым луком, зеленью петрушки и укропа. Время готовки 1 ч 30 мин Количество порций 4-6 порций Хозяйке на заметку КСТАТИ Какие огурцы использовать для салата (свежие, соленые или маринованные) зависит от сезона и вашего вкуса. Любители могут также добавить в салат нарезанное кубиками кислое яблоко (желательно антоновку) , а вот морковь добавлять не стоит.

Answer 2

Картошка варится до готовности, проверяете вилкой или ножом, а вот по времени - зависит от сорта и размера её. морковку в оливье никогда не кладу, терпеть её не могут у меня в нем, так что не скажу, но тоже до готовности, проверяете также. Как яйца сварить - думаю, объяснять не надо. а больше туда ничего не варится.