Как приготовить ризотто с грибами (без вина) ? Ваши рецептики. Подробно плиз

Answer 1

Я вчера в соус для пасты вместо вина ложку винного уксуса налила, так прикольно получилось, но я вобще не знаю, так можно или нет. А про ризотто, если сухие грибы, то их надо вымачивать в воде, потом жарить с луком и чесноком немножко, потом засыпать рис в сковороду и поливать этой водой из под грибов до тех пор, пока не сварится. Ну и специи. Можно еще сливок туда до кучи и пармезана немного прямо в процессе