Готов ли кабачок? Запекала в духовке с фаршем, верхний слой кабачков сверху намазан сметаной, перемешанной с сыром,

Question

запекала почти час, но на температуре примерно 150, кабачок немного твердоват, хотя шкурку я срезала с него. Готов ли он или должен быть 100% мягким? Если нет, то как лучше доготовить?

Answer 1

при 150 градусах он у вас будет печься сутки. добавьте температуру до 180 хотя бы, готовность кабачка проверяйте зубочисткой - если входит, как в масло, все получилось)