Какой способ приготовления яиц самый безопасный для здоровья?

Question

- сырые из-за отсутствия канцерогенов от приготовления
- вареные
- жареные
- запеченные
- приготовленные в микроволновой печи
- другой способ?

куриные яйца
перепелиные яйца

Answer 1

тот способ, где яйца доводятся до полной готовности. Можно недоварить, недожарить, недопарить, недопечь. Дело не в способе
Но сырые вот не самая лучшая идея. сальманелёз и не только он. Плюс если покупать в магазине, то точно уж не стоит сырые.
А из боле полезных, так те, где нет масла - варить, запекать, яйцо пашот. Про микроволновку не знаю, не пробовал