Можно ли заменить растопленное сливочное масло растительным?

Question

При приготовлении теста, чем можно заменить сливочное масло (кроме маргарина и др. молочных изделий) ? Есть ли опыт у кого-нибудь? И если можно, сильно ли повлияет это на вкус?

Answer 1

в любом тесте кроме песочного можно заменить сливочное масло растительным, на качество выпечки не повлияет, может только не быть сливочного аромата, но это не всякий человек заметит.