Какие у вас любимые начинки для пирожков?

Answer 1

с картошкой вкусно но если добавить в не немного куриной жареной печени или любого фарша+укроп и приправы то начинка будет супер. моя любимая начинка это мясо+сыр+укроп

Answer 2

Для пирожков есть две мои фирменные.
1. Печень и картофель отвариваем, пропускаем через мясорубку. Отдельно обжариваем лук, смешиваем и получается очень нежная начинка.

2. Фасоль отвариваем (можно взять консервированную для быстроты) , разминаем толкушкой и смешиваем с жаренным луком. Консервированную вместе с жидкостью надо довести до кипения.

А для пирогов из дрожжевого теста мои любят такую.
Капусту мелко режем, перетираем с солью, смешиваем с сырым яйцом. Зашипываем очень тщательно, может вытечь.

А напоследок быстрая начинка для готового слоенного теста.
Брынзу размять вилкой, сыр потереть на крупной терке, перемешать, добавить сырое яйцо и мелко резанный зеленый лук.

Приятного аппетита!