Question

Поделитесь, пожалуйста. рецептом вкусного приготовления куриной печени. Может быть есть что-нибудь вкусненькое?

Answer 1

она вкусна в любом виде, если е не переготавливать. паштеты, просто обжаренная с луком и сливочным маслом, с картошкой (предварительно отваренной) , тушеная в сливках или сметане,

Answer 2

Паштет из куриной печени будет боле насыщенным и неповторимым, если предварительно промариновать её в коньяке или вине ( не сухом, желательно десертное) . После этого обжарить, остудить, измельчить, добавить сливочного масла и охладить. Почти "фуа гра")

Answer 3

Ризотто из куриной печени - мой муж его просто обожает. Все просто: на сковороде обжариваете печень с луком, добавляете рис, вино, специи, куриный бульон и в конце петрушку. Я сама честно говоря такое не ем, потому что ненавижу печенку. Но все кто пробовал говорили, что это очень вкусно. Муж так вобще за вечер целую вог его затрепать может.

Answer 4

Печеночный паштет из куриной печени: пару луковиц и пару морковок пассеровать на сливочном масле, затем отдельно обжарить до готовности печень, охладить. Затем все измельчить блендаром или в комбайне и добавить 100 гр размягченного сливочного масла и еще раз все взбить.

Answer 5

Сначала переберите печень, чтобы не было желчи. Потом порежьте на небольшие кусочки, посолите. Предварительно на сковороде поджарьте лук. Затем в печень положите муку, МНОГО, чтобы все кусочки были хорошо обвалены. Кладите на сковороду, помешивайте, пока не поджарится до корочки. Всё. Очень вкусно!