Как лучше всего потушить телятину? Подробно.

Answer 1

Обжарить с луком (можно морковки плюхнуть немного) , все обжарить, можно помидор без шкурки добавить, все сложить в горшочки или посудинку и тушить до готовности, в конце добавить чесночок и зелень.

Answer 2

А с чем вы любите е есть мы всегда тушим с овощами ( порезать телятину на кусочки как азу положить в сотейник залить водой до мяса тушить до полуготовности потом добавить натертую морковь нарезанный лук нарезанные помидоры если хотите добавьте картошку но можно и без не мы еще любим сельдерей в мясо добавлять укроп посолить поперчить и тушить до готовности

Answer 3

Порезать в казане с маслом поджарить, добавить мелко порезаный репчатый лук и морковку, обжарить все, перец болгарский, баклажаны соломкой и тоже обжарить, том. пасту или помидоры в томатном соусе, залить бульоном или водой и тушить 1-1, 5 на медленом огне под крышкой, посыпать зеленью

Answer 4

Зачищаем от пленок и жилок. Режем на кусочки 3*3см ну примерно. Обжариваем слегка на сухой сковородке. Складываем в толстостенную кастрюл, жаровню. Пассируем на раст. масле лук репчатый кубиками, морковь соломкой, чуть болгарского перца. Выкладываем на мясо перемешиваем, солим и перчим.
На сухой сковороде обжариваем 1-2ст. л. муки до чуть золистого цвета, Высыпаем в кастрюльку и перемешиваем. Заливаем горячим бульоном или водой чуть не до верха мяса.
Можно добавить ложечку томатной пасты, а лучше парочку свежих помидоров (без кожицы) .
Доводим до кипения, убавляем чтобы чуть булькало и томим не меньше полутора часов. признак готовности приятный аромат из кастрюльки и мягонькое мяско.