Почему бисквитное тесто нужно взбивать именно венчиком, а не миксером? Какая причина?

8 годов назад от евгения Адалимова

2 Ответы

0 голосов
Всегда белки взбиваю миксером с сахаром, потом на малой скорости добавленные желтки и также и с мукой (муку можно уже ложкой вмешать) , никакой соды и чего-то другого не добавляю. Прекрасный бисквит получается.
8 годов назад от Печать на Футболках Григорий
0 голосов
Если у Вас есть много свободного времени и нет миксера, взбивайте венчиком, никто не запретит. Миксером бисквит взбивается прекрасно, за 5 минут, и если он оседает, то уж никак не по причине того, что его взбивать миксером
8 годов назад от **Lina**

Связанные вопросы

1 ответ
Не поделитесь рецептом вкусных блинов на воде? На молоке никто у нас не ест.
4 годов назад от Иван Суслеганов
3 ответов
Ваше тесто на пирожки: поделитесь своими рецептами
7 годов назад от Вера
1 ответ
Можно ли есть просроченную 9 месяцев назад варёную сгущёнку?
2 годов назад от Наталия Ананьева