Почему бешпармак называется именно так ?

Answer 1

бешбармак переводится с казахского дословно беш- пять, бармак - пальцы. Т. е. у кочевников, от коих мы произошли, сваренное в казане жирнейше мясо большими кусками и которое ели, едят и будут есть именно руками (мытыми предварительно с мылом, поэтому на охоте бешбармак не готовят) , как кусок весом с килограмм есть? только руками!