А Вы как готовите рассольник? ) можно без особых подробностей . но фишки, "изюминки" - очень интересуют! )

Answer 1

. я наверное как все. ) . единственно не люблю огурцы кубиками. всегда на терке. и тушу с зажаркой из лука и моркови. и хотя знаю что не надо. но пару ложек томатной пасты добавляю. обязательно на свинине.

Answer 2

Перловку на ночь замочить, отварить с говяжьей косточкой ( на свинине бульоны не варю) , добавляю картофель кусками. обжариваю лук с морковкой добавляю огурцы, томат и сметану тушу минут10, все соединяю и варю ещё с 20 минут.

Answer 3

Готовлю только на куриных пупках. Перловку отвариваю прям в бульоне. Все стандартно: картошка, перловка, соленные огурцы, пассеровка: лук, морковь, томатная паста. Как-то раз вместо огурцов положила зеленые оливки - прикольно получилось.

Answer 4

я перловку варю сразу с мясом - огурцы только домашние
но вот недавно изобрела рассольник с куриными сердечками - режу их поперёк колечками и пока они закипают чищу картошку морковь и лук и мою ложку пшена - нарезаю всё и огурчик и запускаю всё одномоментно - красивость за счёт зелени добавленной перед выключением - очень быстрый супчик
а вобще варю разные варианты - иногда покупаю зелёный бочковой помидор а иногда добавляю немного сушёных грибов - вобщем по вашему выражению варю хрючево но мне они нравятся и никого кроме меня любимой кормить ими не приходится
ой и самое главное - кладу обязательно два бутончика гвоздички

Answer 5

С перловкой и зеленые оливки добавляю. Огурцы тоже на терке тру - боле нежный.
Для пикантности повадилась в супы добавлять красный острый молотый перец.

Answer 6

Когда то давно, мы посещали Сергиев Посад ( в 80-е годы)
Так там такой рассольник в горшочках вкусный, очень вкусный был, и я уточнила.
Огурцы обжаривают кубиками, чтобы они не разваливались, а были тверденькими.
А еще обжаривают кубиками картошку.
Сверху сметанка и зелень.