про жареные пельмешки.

Question

их готовят сырыми, да. так везде пишут. но мясо то до конца не прожаривается, ну только если долго-долго держать. или прожаривается?

Answer 1

если пельмешки домашние то придавливайте их чтоб были плоские типа маленьких чебуреков - а магазинные после обжаривания накрыть крышкой и плеснуть в сковороду ложку воды - они дополнительно пропарятся
в моём варианте они станут мягонькими а в варианте ветки над моим ответом они будут поджаристые