Как сварить рис на гарнир, чтоб он получился рассыпчатым ?

Answer 1

я делаю так: промываю рис холодной водой, до прозрачности воды, использую для этого сито ; даю воде стечь, обсохнуть; в сотейнике разогреваю масло (со сливочным вкусне) ; выкладываю рис в сотейник и обжариваю до прозрачности, постоянно помешивая; после обжарки заливаю водой сотношение 1/2, солю, накрываю сотейник крышкой, уменьшаю огонь, минут через10 рис готов. после того, как уберу с огня даю ему постоять еще несколько минут. рис получается шикарный, рассыпчатый.