Как вкусно приготовить цветную капусту в качестве гарнира? Идеи.

Answer 1

Жарю сырую на растительном масле, затем солю, закрываю крышкой (от соли капуста даёт сок) , протушиваю до готовности, крышку снимаю, полный газ, добавляю кусочек сливочного масла, посыпаю толчеными сухарями из хлеба с отрубями, помешивая. И как только сухари зарумянятся, капуста готова.

Answer 2

Сделайте е в кляре, не пожалете! Сыр натереть на терке, добавить яйца и перемешать. Добавить соль, муку и немного воды. Кляр должен быть как густая сметана. Капусту разобрать на соцветия и отварить 5-6 минут в подсоленной воде. Обмакиваем каждый кусочек капусты в кляр и жарим на разогретом масле. Как подрумяниться перевернуть и жарить с другой стороны. Готовую капусту в кляре можно посыпать рубленным чесноком или зеленью. Капуста цветная — 400 г, 4 яйца, твердый сыр 150 г, 1 чайная ложка соли, 4 столовые ложки муки, масло подсолнечное.