Из замороженных ЛЕСНЫХ грибов

Question

Хозяйки, что вы готовите из лесных грибов? поделитесь рецептиком)
У меня половина морозильной камеры ( не путать с морозилочками в холодильниках) ) лесных грибов - подосиновики, белые, подберезовики: весь август-сентябрь в лесу пропадала) .
Уже кажется что все что можно переготовила, из интернета кучу рецептов натырила. Может у кого есть свой рецептик?
Всем заране спасибо!

Answer 1

Картофельные котлеты
1кг картошки вареной в мундире, 2ст. л. крахмала, 1шт. яйцо сырое, панировочные сухари, грибы обжаренные с луком.
Картошку очистить и пропустить через мясорубку и добавить: яйцо, крахмал, соль, перец, грибы с луком. Всё хорошо перемешать и из полученного теста сформовать котлетки, затем их обвалять в сухарях и обжарить на сковороде.
 Так же обжареные грибы можно добавить в любой салат с грибами