Как вкусно приготовить куриную печень, кроме как, потушить со сметаной?

Answer 1

Картофельный рулет с печенью:
обжарить с луком до готовности и порезать небольшими кусочками. Сварить картошку, дать немного остыть, добавить сырое яйцо и сделать пюре, посолить. Выложить в форме из пюре дно и стенки, внутрь уложить печень с луком и пюре закрыть сверху. Верх смазать сметаной и запекать до корочки

Answer 2

Спассеровать лук и морковь, добавить куриную печень, протушить до готовности. Измельчит всё до однородной массы (через блендер или мясорубку) . Получится замечательный паштет!

Answer 3

обжарить печень (не солить) , выложить на блюдо, присолить. На этой же сковороде обжарить лук полукольцами, выложить к печени. Затем обжарить ломтики яблок, выложить к печени. Отдельно сварить соус: уварить стакан красного сухого вина наполовину, добавить ст. л. меда, залить печень с луком и яблоками.

Answer 4

Салат с куриной печёнкой
 
• 200 г куриной печени
• 4 варёных яйца
• 4 крупных маринованных огурца
• 100 гр зелёного горошка (мороженого или консервированного)
• соль
• мука для панировки
• растительное масло
• майонез
• зелень
1. Печень обсушить, слегка обвалять в муке, обжарить на растительном масле до лёгкой румяности. Выложить на тарелку, застеленную бумажной салфеткой. Остудить. Нарезать кубиками. Солить печень не нужно.
2. Если горошек консервированный – слить жидкость.
3. Яйца и огурцы нарезать небольшими кубиками.
4. Зелень измельчить.
5. Заправить майонезом и перемешать.