как приготовить печень? можно ли вкусно приготовить свиную печень, если нет ни сметаны ни майонеза?

Answer 1

. обжарить лук. его желательно не жалеть. и добавить к нему нарезанную печень. обжарить не очень долго. минут 10 боле чем достаточно. ) . либо просто обвалять в муке. и жарить на масле.

Answer 2

Порежьте е на куски, замочите в воде холодной, промойте от крови. Можно замочит в молоке часа на 2, но свежую можно и так жарить. Запанируйте в муке с солью и перцем, разогрейте сковороду с жиром и выкладывайте печенку, оставля между кусками промежутки, обжарьте с двух сторон, потом можно влить горячую воду и потушить под крышкой на слабом огне минут 20