Едял ли копченую салаку целиком, без головы?

Answer 1

Конечно едят! это нормальный и правильный способ ведь шпроты же не потрошат а шпроты это та же салака. Но все все же зависит от размеров салаки . Если она больше чем 12 см, то лучше е потрошить . В рыбьей требухе нет ничего плохого, она даже полезна микроэлементами . Но просто она не вкусная, не эстетичная и вместе с количеством желчи бывает очень горькая . Поэтому если е много, то лучше е выбрасывать) А что касается хребта и костей, то если салака не боле чем 15 см, то эти кости легко усваиваются . Чистый кальций и организму на пользу