Почему сырники получаются как каменные печенья? По времени пеку по минуте с каждой стороны

Answer 1

От творога зависит, это первое . Второе не пихай в сырники много муки, cтоловой ложки на кило творога муки будет достаточно . Третье, не пихай туда много яиц и сахару, одно яйцо и столовая ложка сахара на кило творога будет боле чем достаточно. И четвертое если творог густой можно добавить в него немного молока, а лучше сметаны P. S ) От соды же вкус сырников становится только отвратне и мягкими добавление гашенной соды их не делает