Варёная сгущёнка коричневая из-за появления оксиметилфурфурола ?

Сгущёнка до варки - светлая. Никаких добавок. После варки отрываем банку сгущёнки - а она коричневая. Содержание сахара в сгущёнке - довольно высокое. Возможно сахар распадается в оксиметилфурфурол, который токсичен. Сответственно влечение к поеданию варёной сгущёнки это возможно токсикомания, и её поедание довольно вредно для здоровья. Так ли это ?
9 лет назад от S@SH@

1 ответ



0 голосов
Вам к токсикологам. Так можно на составляющие "разложить" любой продукт подвергшийся термическую обработку. Вы бы еще и формулу для устрашения нарисовали.
9 лет назад от Mrs. Супермэнко ))

Связанные вопросы

3 ответа
какие продукты вы не едите? например кто-то не ест горох, кто-то хлеб, я свёклу и морковь не люблю
13 лет назад от angelina silver
1 ответ
А Вы, сварив что-нибудь в большой кастрюле и поставив в холодильник, потом перекладываете в меньшие по мере поедания?
6 лет назад от анна поликарпова
3 ответа
подскажите салаты которые надо готовить слоями. Например как Мимоза и Селедка под шубой
11 лет назад от Бабочка Крылышками...