Варёная сгущёнка коричневая из-за появления оксиметилфурфурола ?

Сгущёнка до варки - светлая. Никаких добавок. После варки отрываем банку сгущёнки - а она коричневая. Содержание сахара в сгущёнке - довольно высокое. Возможно сахар распадается в оксиметилфурфурол, который токсичен. Сответственно влечение к поеданию варёной сгущёнки это возможно токсикомания, и её поедание довольно вредно для здоровья. Так ли это ?
8 лет назад от S@SH@

1 ответ



0 голосов
Вам к токсикологам. Так можно на составляющие "разложить" любой продукт подвергшийся термическую обработку. Вы бы еще и формулу для устрашения нарисовали.
8 лет назад от Mrs. Супермэнко ))

Связанные вопросы

1 ответ
Какие есть безалкогольные напитки с мятой?
4 года назад от Angel
1 ответ
А что лучше от простуды-мед или малиновое варенье? и почему.
8 лет назад от Наталья Мирошниченко
1 ответ
Что к фасоли добавить в салат порекомендуете?
3 года назад от Светлана Жигалова