как приготовить куриную печень

Answer 1

Промыть, порезать на 3-4 части каждую, срезая желочь (зеленоватые пузыри) . Порезать лук, мне нравится мелкими полукольцами. Печень посолить, добавить лук, пару ложек муки, обжарить в растительномрастительном масле до золотистости. В стакане воды развести ложку-2 муки, посолить, что б чуть пересоленное было, перемешать, влить в печень. Минут через 5 добавить 2-3 ложки сметаны и тушить на медленном огне под крышкой еще 3-5 минут.