Лучший крем для шоколадного бисквита? Желательно, чтобы крем был не какао и не шоколад. : -)

Answer 1

Ну так любой без какао и шоколада, тот, который Вам нравится, но, наверное, все таки лучше такой, который не впитывается в коржи, ибо крем, это крем, а пропитка, это пропитка. Не очень пригодны для прослойки взбитые сливки и белковый крем, по причине малой стойкости.