что такое портвейн?

Question

я мало пью спиртное только если немного вина или шампанское больше ничего никогда не пила захотелось на новый год чего то нового коньяк виски водка это все не хочу вобще вот увидела портвейн но я в алкоголе мало понимаю скажите что такое портвейн и чем он отличается от вина?

Answer 1

Портвайн, крепленное вино, к пойлу продающемуся в россии не имет ничего общего.
 настоящий порто густой, терпкий с послевкусием долгого букета.
 На голодный желудок пробивает мгновенно.
Не имете возможности купить настояще. не покупайте ничего.

Answer 2

Портвейны относятся к категории столовых вин.

СТОЛОВЫМИ ВИНАМИ в Европе называются вина, не имеющие ни истории, ни територии происхождения, а также не имеющие строго установленных способов производства, эти вина делаются из винограда, собранного повсюду. Контроль качества их производства со стороны государства наимене строг, что, естественно
отражается на качестве в сторону его понижения.
Вы же не хотите иметь на праздничном столе портвейн?

Answer 3

Портвейн (Portwein) , порто — креплёное вино, производимое на северо-востоке Португалии в долине реки Дору.
По методу выдержки все портвейны делятся на две категории. В первую входят портвейны, чьё многолетне (от 3 до 40 лет) созревание проходит в дубовых бочках разной ёмкости — от 550 до 10 000 и боле литров — и заканчивается вместе с розливом. Это все невинтажные портвейны, в первую очередь, ruby и различные виды tawny. Вследствие пористой структуры дуба вино подвержено некоторому контакту с кислородом и, следовательно, «оксидативному старению». Кроме того, из-за сильного испарения напиток теряет в объёме, становясь со временем боле вязким. Вторую группу составляют портвейны, основной процесс развития которых проходит в плотно закупоренных стеклянных бутылках без доступа воздуха извне. Замедленное старение приводит к тому, что цвет напитка меняется гораздо боле медленно, а вкус становится боле тонким и мене терпким. Очень малочисленную подгруппу этой категории составляет Vintage Port, который объявляется виноделом только в исключительно удачный год. Созревание винтажного портвейна после сравнительно недолгого контакта с бочкой происходит именно в бутылке и в этом отношении очень схоже со старением лучших бордоских вин. И те, и другие пить раньше 15—20 лет выдержки расточительно.

Answer 4

Креплёное вино К сожалению в РФ производится не просто портвейн, а низкосортное пойло из дешёвого виноматериала с ароматизаторами, красителями и спиртом. С названием Портвешок, Портъвейн, ПортвейнЪ и пр. Если не разбираетесь - лучше не покупать вовсе.