Из чего можно сделать крем для торта без молочных продуктов?

Question

Из чего можно сделать крем. Подскажите рецепт без сметаны, молока и др молочных продуктов. Хочется что нибудь интересного а не банальную сгущенку, что то с желатином, какао можно. Посоветуйте пожалуйста.

Answer 1

Белковый заварной, он несколько сложне, чем просто белковый, зато, боле стойкий. В прослойку между коржами можно пустить джем какой-нибудь, густой, чтобы не впитывался. А в "Птичье молоко" молоко тоже входит. Масляный, если просто с сахаром, без молока, получится слишком тяжелым. Можно сделать какую-нибудь желейную прослойку, но делать нужно так, чтобы желе не впиталось в корж, может, что-то вроде зефира, мусса

Answer 2

с желатином птичье молоко
еще топят масло слив с сахаром и вводят в желатин
просто желе любое из желатина и сливки тогда все равно нужны и сироп иначе сухо