Сладкая выпечка. Девочки, кто знает рецепт вкусного лимонного пирога, открытого или закрытого. Очень хочу испечь.

Answer 1

я знаю. тертый песочный. 200 масла холодного порубить ножом или миксером со 100 г сахара, чутком соли, 50 г крахмалом и 250 муки, до состояния крошки, потом вмешать 2 желтка, и скатав 2 шарика убрать в холодильник или в морозилку. начинка - 2 лимона ошпарить и подержать в кипятке минут 5, прокрутить с сахаром (пол-стакана или больше) и пару ст. л. крахмала. потом в форму потереть и немного придавить руками одну часть теста, сделав бортики, вылить начинку, потереть сверху оставшеся тесто. печь при 200 градусах минут 20, в тесто можно добавить сухой имбирь, корицу и (или мускат) проверить готовность

Answer 2

мука - 3 стакана (стакан 200 г)
разрыхлитель (сода) - 1 ч. ложка
ванилин на кончике ножа
яйца - 2 шт. ( смазать пирог сверху, но не обязательно)
сахар - 1 стакан
сливочное масло (маргарин) - 200 г