Есть ли среди вас такие у которых идеально получается домашне слоеное тесто? В чем секрет?

9 лет назад от / /

2 Ответа



0 голосов
Не знаю идеально или нет, но главное терпение, просто быть усидчивым и не раздражатся, я отрегулировал стол, что бы раскатывать сидя и катаю спокойно, дети помогают, они в ожидании сладкого готовы на все, так что думаю важна не столько рецептура, а атмосфера и она успокаивает и не дает раздражаться, а тесто это ой как чувствует
9 лет назад от снежана чермянинова
0 голосов
секрет - долго, тяжко, раскатывать всегда в одном направлении, складывать, раскатывать, складывать морозить, опять раскатывать, складывать, раскатывать, складывать, морозить, и так раз 10-15 минимум. проще купить.
9 лет назад от Анна Брагинская

Связанные вопросы

1 ответ
Сколько нужно мл крема на торт "Наполеон"?
9 лет назад от Лена
1 ответ
Фарш 3 кг. Тесто будет делать хлебопечка . Форма - ячейки. За день можно сработать на пельмени ?
7 лет назад от Caspersohn
2 ответа
Вопрос не из вредности. Стало интересно - торты на дому и в цеху. Где надёжне санитария? Почему заказывают на дому?
9 лет назад от Дарья Бернст