Можно ли приготовить рыбу на гриле в домашних условиях? если да, то как? (как в ресторане)

Answer 1

Принцип гриля частичный и сильный нагрев продукта, за счет ребристой поверхности оборудования. На ребрах температура выше, а между ними ниже. В домашних условиях используют специальные сковороды-гриль, тяжелые с ребристой поверхностью, которые долго держат высокую температуру или электрогрили. Продукты прожариваются быстро с минимальным кол-вом масла, если такого оборудования дома нет, довольствуйтесь просто жареной или запеченой рыбой.