Подскажите шоколадный крем для кексов с какао!

Answer 1

Сливочный сыр -250гр (можно также использовать творожную массу) взбивать, постепенно вводя сахарную пудру 50-100гр.
А теперь главный ингредиент — шоколад 200гр. Его необходимо отправить на водяную баню и растопить. Затем дать немного остыть и аккуратно ввести в сливочный сыр. Еще раз тщательно взбить массу.
В отдельной мисочке необходимо взбить сливки 100гр до воздушной массы.
Аккуратно ввести сливки в шоколадную массу, перемешивая лопаткой или ложечкой. Соединить все ингредиенты, стараясь сохранять массу воздушной.

Answer 2

1 яйцо, 1 ст сахар, 1 ст молоко, какао 3 ст л, мука 3 ст л, ванилин, масло2 ст л, орехи
молоко взбить с яйцом и сахар какао масло ванилин-на огонь
как закипит всыпаем аккуратно мешая муку
затем орехи