Что такое ванильная эссенция и где её купить?

Question

Я прочитала в книге как готовить китайское печение с пасланием, но ни где не могу найти что такое ванильная эссенция, помогите пожалуйста

Answer 1

Чистая ванильная эссенция готовится путем замачивания стручков ванили в алкоголе.
Ванильная эссенция - разновидность ванильного экстракта с очень высоким содержанием ванильных стручков. Если на продуктах написано natural vanilla flavor, то вы можете быть уверены, что этот продукт содержит чистый ванильный экстракт или эссенцию. Ванильный экстракт и ванильную эссенцию создал американский ученый Джозеф Бернетт в 1847 году.
А продается в отделе выпечки и всяких штучек для выпекания, приправы, посыпки и т. д. )