кто знает рецепт классической узбекской самсы? Меня интересует тесто, потому что знатоков много, и у всех по-разному!

В интернете множество рецептов, но не все подлинные! Ищу классику!
9 лет назад от Аврора

2 Ответа



0 голосов
Это как сейчас пытаться искать подлинный рецепт пиццы или пасты. Или чизкейка. я придерживаюсь того, что самса - это пресное слоеное тесто, много лука и качественное мясо.
9 лет назад от Лёля
0 голосов
для маленькой круглой самсы делаю простое пресное тесто как на пельмени. Для большой треугольной использую тесто на сметане (или кефир+маргарин) без яиц
9 лет назад от Skip Nolifer

Связанные вопросы

1 ответ
Что такое "сложный гарнир"? Как его готовить?
7 лет назад от Лена Martha
2 ответа
Подскажите рецепт пп блинов, оладушек и тд без крахмала, творога
9 лет назад от Валерия-Валерия
4 ответа
Видела в продаже сушеные МОЛОТЫЕ помидоры. Естественно, возник такой вопрос:
12 лет назад от Диана Диана